全年平均气温 |
一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 |
日均最高气温(℃) | 17℃ | 19℃ | 22℃ | 25℃ | 26℃ | 26℃ | 26℃ | 25℃ | 24℃ | 22℃ | 19℃ | 17℃ |
日均最低气温(℃) | 2℃ | 4℃ | 7℃ | 11℃ | 15℃ | 18℃ | 18℃ | 17℃ | 15℃ | 13℃ | 7℃ | 3℃ |
平均降水总量(mm) | 11 | 11 | 13 | 18 | 76 | 138 | 186 | 180 | 113 | 74 | 31 | 10 |
新林洞香米肠街介绍 |
|||
提到新林洞,最先浮现在很多人的脑海中的就是这里的香米肠街。自92年起,在这里造起了香米肠美食城后,各处的香米肠饮食店都搬了过来,形成了现在的香米肠美食街。米肠,这是一种往猪肠或牛肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等配料,蒸制而成的韩国传统食品,深受普通老百姓的喜爱。米肠的种类繁多,不同的地区采用不同的调料,用米肠来烹调的方法也不尽相同。具体而言,是将猪肠洗净之后,往里灌进猪血、绿豆芽、芹菜、萝卜、白菜叶、豆腐及多种调料。灌注的材料不同味道自然各异,制作精细的,材料可多达二三十种。做米肠的主料除猪肠外还有牛肠、鱿鱼、明太鱼等。韩国人把用猪小肠灌制的叫米肠,而用猪大肠来灌注蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”,还有把各种材料灌入鱿鱼里的鱿鱼米肠,把明太鱼的内脏去掉后灌入蔬菜等的明太米肠。现在一般路上的小吃摊点卖的米肠都是食用膜来做的,要吃到原汁原味的米肠就得去专做米肠的饮食店。 新林洞香米肠街就各式各样的米肠店云集之处。在这里不仅能尝到上述的各种米肠,还能尝到炒米肠、米肠汤饭等用米肠来制作的美食。炒米肠分白米肠和调味米肠两种。白米肠是先在铁板刷薄薄的一层油,把香米肠、肥肠、年糕、面条、洋葱、大葱等一起翻炒的小吃。将炒好的米肠用芝麻叶包起来蘸辣椒酱吃就对了。不吃辣的顾客也可以不加辣椒酱。而调味米肠则口味偏重,炒的时候将芝麻叶和辣椒酱放进去一起炒,米肠因此呈红色,味道有些辣。把米肠放入肉汤中,加入小肠等烧成的汤饭也是喷香。米肠配料丰富,富含维生素、铁及蛋白质,营养均衡,味道独特,吸引了男女老少和不少外国游客前来品尝。香米肠城的店家规模各异,有明窗净几的大中型餐厅,也有不到10平米大小的简陋的店铺。因为菜量特别丰盛,价格便宜,是青少年经常光顾的地方。 |