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朝鮮宮廷料理餐廳ihwaja介紹

拜師於專門教授朝鮮宮廷料理的兩位教授的一些弟子，於1990年3月在獎忠洞開設了第一家宮廷料理店(國立劇場店)。到現在，加上三清洞店已經有兩家專門的宮廷料理餐廳，並在全國6家百貨商店設有店面。三清洞的Jihwaja共有3層，菜品主要依序而上，就餐時間約為1.5-2個小時。宮廷料理用料考究，講求天然、營養，着力避免刺激性強的鹹辣味，深受國內外遊客以及高血壓、糖尿病和肥胖症患者的喜愛。要想品嚐宮廷料理全餐，最好能提前預訂席位。因為Jihwaja每天只依據預訂客人的要求選用新鮮材料加工製作。

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