梅妃原名江采蘋,唐玄宗時,作為秀女被選入宮,後封妃。因酷愛梅花,在居住的地方遍植梅樹,且建有一亭,取名“梅花亭”,稱為“梅妃”。每當梅花盛開,她便成天賞梅作賦。玄宗就戲稱她為“梅精”。真是“梅精千載有香魂”。一千多年過去了,人們仍然深深地懷念着她,稱之為“祖姑皇妃”。
在江東村裏,有座建於北宋年間,佔地1200多平方米的宮殿式建築,這就是供奉梅妃的“浦口宮”。浦口宮保持着古建築風貌,殿堂高大寬敞,八根大石柱支撐着巨大的頂棚斗拱結構,神龕護攔鏤空的木雕花卉、翎毛、樹石等,極為精美。宮內豎着郭沫若先生詠梅妃的詩碑。
村邊寧海橋附近海邊上,有塊巨石,刻着“梅妃故里”四個大字。1998年,江東村人捐資,在巨石邊樹起一尊高大、威儀、秀美的梅妃石雕像。
梅妃故里位於木蘭溪下游寧海橋畔的莆田縣黃石鎮江東村。它是江氏族人為紀念唐代名妃——梅妃江採萍而興建,取名浦口宮,為省級文物保護單位。