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连城 培田古民居建筑群介绍


看点
 
      同样是客家民居,培田的建筑风格迥异于早已名声在外的土楼。相比于土楼的封闭和坚固,培田民居则显得开放和幽雅。这种独具风格的客家大院针对南方多雨潮湿的气候,在中原庭院式建筑模式的基础上加以创新而成。
      推荐:1兰花亭  培田人有“培兰植桂”的雅好,不管房子大小都在主厅的天井中间塔一个亭子,里面种满了兰花,很是难得。2文武庙 上供孔子下祀关公。这在全国一般都是文武分开的惯例是罕见的,据说全国有三家,另两家都在台湾。3容膝居 建于清光绪年间,是全国最早的女子学校。4南山书院 最早的免费入学的学校。       
介绍
      培田古民居建筑群是一个已有800多年历史至今保存完好的连片成群的明清古民居村落。它由30幢高堂华屋、21座古祠、6家书院、二道跨街碑坊和一条千米古街构成。

其中最著名的要数名为“大夫第”的宅院,这幢大宅始建于清道光年间,历时11年建成。它“集十余家之基业,萃十余山之树木,费二、三十万之巨金,成百余间之广厦,举先人之有志而未逮者成于一旦”,距今已有170多年的历史了。

“大夫第”最大的特点就是,针对南方多雨潮湿的气候特征,在中原庭院式建筑模式的基础上,创造性地建造了独具风格的客家大院形式,即“九厅十八井”。所谓“九厅”是指:门楼厅、下厅、中厅、上厅、楼下厅、楼上厅、楼背厅、左花厅、右花厅共九个正向大厅;十八井指:五进厅共五井,横屋两直每边五井共十井,楼背厅有三井。“大夫第”在整体的建筑上,还科学地运用了梁柱式框架结构,使得这座大院在经历了十余次4.5—6.9级的地震后,至今仍安然无恙。


住宿
 
      目前正规的住宿只有吴家大院,这是一家集住宿和饮食一起的客栈。吴家大院在书院路22号,由灼其堂改成,有20几个房间28个床位,价格在60-120不等,但是是有很大讲价空间的。
      另外村民家应该是可以住的,附近还有一些农家旅社,国际青年旅社也在积极筹建中,可以根据自己的需要选择居住。
餐饮
      吴家大院提供饮食,釀豆腐、焖山药、白斩鸡、白斩兔都是培田比较有名的菜。还有个“文鹏肉”,加工工艺特别复杂,对选料的要求也特别高,除了一些老一辈的会做外,年轻一辈的基本上都已没人会做了。这菜名是当年纪晓岚吃了后提笔取的。
      另外到了培田有两东西非吃不可,村民们说那是培田的特产,其他地方的都算不上正宗。 其一是种米做的吃食,大米泡水磨成浆,加入草灰和槐树皮粉,放在旺火上煮,最后凝结成块,培田人把它叫做米冻,看上去有点儿象果冻,米做的果冻,呈黄色。其二是油炸果子,与众不同之处是在米粉中加了地瓜粉,吃起来更绵更软,各家做的大小形状不一,加入的地瓜粉的多少也不尽相同。  

交通

1从厦门过去可以到湖滨南长途汽车站或者松柏汽车站坐到连城的汽车转培田,从连城过去是一个小时左右。
      2上海的游客可以搭乘虹桥机场到冠豸山的飞机(二、四、六每天一班)。
      3香港广东的游客可以乘坐K636/K637次从深圳到龙岩的火车,在车上睡一个晚上,第二天一早到达。
      4北方的游客可以坐K571次北京西到龙岩的火车,在冠豸山站下车(到得有点晚,22点)。到冠豸山后再转车到培田。
      5其他地方的朋友可以乘火车到龙岩,龙岩火车站到汽车站公车1元,火车站广场左边就有公交站,坐到中银大厦下车后过桥就可以看到汽车站了。乘汽车到朋口,车费25元,车程两小时左右(走不走高速区别不是很大)。到朋口下车后,在路边等连城到培田的过路车,或乘小面的。小面的一般4元,春运期间车票也许会涨价。从龙岩包车前往培田约要160元。

门票

除了进村要收20元/人的门票外,参观民居都是免费的。 
 

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