基本介绍　　印度前首都德里分为旧德里和新德里两部分，新德里位 
　　德里于南部，与旧城隔着一座德里门。新旧德里犹如两个贫富悬殊的邻居，住在同一块土地上。
　　德里是印度北部重要城市。一称沙贾汗纳巴德或老德里。 位于德里中央直属区亚穆纳河西岸，西傍德里山脉。面积241平方公里，习惯上又常把新德里和德里兵营包括在内。其政治地位为直属联邦政府的直辖区，全称为“德里国家首都辖区”(National Capital Territory of Delhi)。根据1991年印度议会的一项修正案，德里获得了本级议会有限的立法权限。
　　德里大都会包括3个直辖市，即德里、新德里和德里坎登门(DelhiCantonment)，下辖214个村。1981年人口571.3万，其中新德里271.9万。1997年新、旧德里的总人口为1130万。
　　市内平坦低洼，排水不畅。1月平均气温14.0℃，5～6月34.0℃，最高温可达41℃以上，年降水量715毫米,其中7～9月的季风雨占全年降水量66%。地当印度河流域去恒河流域的要道，在交通、战略上居重要位置，自古即为印度重镇。旧德里街道狭窄，二三层高的残旧建筑、牛车、单车、电车充斥在横街窄巷里。相反，新德里到处街道宽阔，翠绿的树间着清活的街道，是印度整个国家的经济行政中心。
　　作为古印度历代首都和自北印度到恒河平原(Gangetic Plains)古老贸易路线的主要城市，德里在历史的长河中留下了众多的古迹、遗迹和遗址。旧城区曾在相当长的时间内为莫卧儿帝国的首都，印度摆脱英国殖民统治以后新德里成为联邦首都，自此德里渐渐发展为大都会，汇集印度各族人民。德里也和世界其他大城市一样，随着城市的扩张，带来了环境污染、交通堵塞和资源短缺等问题；印度独立以后德里城市的快速发展，居民的收入迅速提高，但随之而来就是使得德里丧失了原有文化特质。名称来源　　“德里”（Delhi）一词的来源众说纷纭，大多数的观点认为曾有一位 
　　德里叫“Dhillu”的人统治过这一地区。有些历史学家认为“Dilli”为“dehali”的传讹；“dehali”――印度斯坦语即“起点、开端”之意，故“德里”同样被认为与印度特征事物的开端，如印度河-恒河平原。另外一种理论认为，“德里”的原名为“Dhillika”，古印度语（Prakrit）“dhili”一词常指位置（方位名词），“dhili”渐渐演变为地名“Dilli”。历史记载　　据考古发现，德里及其邻近地区在约200万年以前有人类出现。有人认为印度史诗《摩诃婆罗多》所述的潘达瓦家族(Pandavas）的都城因陀罗普拉沙（Indraprastha）位于德里，公元前 1世纪孔雀王朝的拉贾・迪卢重建此城，并命以己名，遂转成今名。自孔雀王朝（前4世纪 
　　德里）开始定居人口增加，现已发掘7个古城遗址。图玛拉（Tomara）拉其普特王朝于736年建立了拉尔科特城（Lal Kot）；1180年，阿杰米尔（Ajmer）的查哈曼（Chahaman）拉其普特王占领拉尔科特城，将其更名为其拉拉伊皮妥拉（Qila Rai Pithora）；1192年，查哈曼王普里特维拉贾三世（Prithviraj III）败于阿富汗穆罕默德・喀乌里Mohammad Ghauri。1206年，Slave Dynasty第一位统治者Qutb-ud-din Aybak建立德里苏丹国（Delhi Sultanate）。 公元1206年德里苏丹和1526年莫卧儿帝国先后于此建都，并建红堡。1638 年沙・贾汗改建此城，并建豪华的贾玛清真寺，将德里命名为沙贾汗纳巴德。1857～1859年英国殖民者把“英属印度”首都迁至加尔各答。1912～1931年还都德里。1931年迁新德里。人口增长迅速，1901年人口仅约20万，1941年也只70万；印度独立后，大批移民从巴基斯坦涌入,至1961年迁入的人口即超出100万。1971年增至364.7万，成为印度第三大城市。经济概况　　德里素以制造传统的工艺品著称，有金银器皿、手饰、宝石和象牙雕刻以及棉毛纺织品、衣服、乐器和制革等产品。独立后发展成一个中小规模的制造工业中心，有电子 
　　德里和机械产品、精密仪器和汽车部件、各种机床和电器设备等，尤以电子产品占全国重要地位。此外还有钢铁、化学、木材加工、食品加工和印刷等工业。印度北部的零售与批发商业中心，在各类商品中有服装、干果、香料、草药、毛皮、皮革、羊毛和自行车、机器配件、钢铁等。印度储备银行和其他银行所在地，也是地方保险业和股票经营之地。全国铁路和公路交通中心之一。有国内民用机场和帕拉姆国际机场。 市内多寺庙、古建筑物和纪念碑。库杜布塔全用石头砌成，塔高约75.56米。红堡呈八角型，城墙全有红砂石砌成，堡内有许多宫殿、花园，军营和其他建筑物。供电用大理石和珍贵石料砌成，柱上，壁上卷可人物，花卉，栩栩如生，窗棂为镂空的整块大理石，镶嵌各色宝石。觐见宫是平顶大殿，有60根红砂石柱。枢密宫较小，有白色大理石亭子一座。主要的现代工业集中在德里的西部。德里大学在市区北部。景区介绍　　1、莲花庙位于德里的东南部，是一座风格别致的建筑，它既不同于印度教庙，也不同于伊斯兰教清真寺，甚至同印度其他比较大的教派的教庙也无一点相像。它建成于1986年，是崇尚人类同源、世界同一的大同教的教庙。莲花庙的外貌酷似一朵盛开的莲花，故称“莲花庙”。它高34.27米，底坐直径74米，由三层花瓣组成，全部采用白色大理石建造。底座边上有9个连环的清水池，拱托着这巨大的“莲花”。德里莲花庙的形状之所以采自莲花，与印度的历史有一定关系。莲花在印 
　　德里度教和佛教派中被奉为神物，在当代印度人心目中又贵为国花，所以这座庙宇一建成就备受印度人的喜爱。莲花庙的内部设置十分简单，只是一个高大空阔的圣殿既无神像，也无雕刻、壁画等装饰性物件。惟有的是光滑的地板上安放着一排排白色大理石长椅。白色是该庙最主要的色调。进庙的教徙以及参观的人也不需进行什么特殊的仪式，只要脱鞋进殿，走到大理石椅上就座，然后沉思默祷就行。莲花庙的周围是一大片碧绿碧绿的草坪，其间点缀着一簇簇花木。
　　2、胡马庸墓(八角之屋) 1857年之后的暴动，导致最后一位皇帝Bahadur Shah II为英人所废，结束了莫卧尔王朝，开始为英殖民地。 
　　3、 古达明纳塔(Qutb minar) ：建于西元1192年，是回教徒的叫拜楼，此处是回教徒在德里建的第一座清真寺。 
　　4、印度门：纪念二次大战中死亡的9万名印度士兵，类似凯旋门。 5、德里大学是印度最著名的大学之一。该校建于1922年，是印度当时唯一一所提供教学和住宿的寄宿大学。根据中央立法议会的法案，当时在德里的圣.史蒂芬学院、印度教学院和拉姆贾斯学院隶属德里大学，总计在校学生约750名学生。 学校一直将建立著名学院作为首要发展目标，在全国寻求有识之士，并将许多杰出人物引入德里大学。经过几十年的发展，德里大学已经发展为印度最大和最著名的大学之一。目前，德里大学有14个学部，86个系，79个学院，分布在整个德里市，在校学生大约22万。主要学科领域有理学、艺术、社会科学、法学、音乐与美术、工学、商业与金融、管理学、医学、教育学等。 60年代初期，印度大学拨款委员会开始在印度全国建立高级研究中心。在批准的18个类似的中心中，德里大学占有6个中心。这六个中心是：物理学、化学、植物学、动物学、经济学和社会学。 1973年，德里大学在德里南部建立了南校区，该校区以艺术和社会科学著称。1983年，学校在德里又建了东、西两个校区。东校区以医学科学专业著称，西校园以工程技术专业著称。 德里大学建有完善的图书馆系统，为师生提供了便捷的信息检索途径。全校有各类图书馆30多个，其中，中央科学图书馆建筑面积22595平方英尺，藏书18万册。 
　　6、贾玛清真寺,伊斯兰教的发源地在阿拉伯，后来传入印度，成为印度的主要宗教之一。位于旧德里东北角的贾玛清真寺是全印度最大的清真寺（“贾玛”的意思是“大”），也是目前世界上最大的清真寺。 贾玛清真寺由夏杰罕帝王组织庞大的工匠群建成，1650年动工，5000多名工人前后共建了6年时间，耗资100万卢比。这座清真寺高大而庄严，建筑在一座岩石小山的高台上，距离地面大约有9米，远远望去，三座弧形突起的白色圆顶和两支高耸的尖塔，在蓝天白云的衬托之下，雄伟壮丽。它有三个大门可以通向寺的主体，其中最大的是东面的大门，它专供帝王进出。寺顶部有三座白色大理石穹形圆顶，上面点缀着镀金圆钉和黑色大理石条带，在蓝天下显得分外皎洁。南北两支高耸的尖塔名宣礼塔，用红色沙石和白色大理石交错砌成，塔内有130级台阶，游人可登上塔顶，观看旧德里的闹市景观。
　　贾玛清真寺被称为“建筑奇迹”，全寺没有使用木料，地面、墙壁、顶棚都采用了精工细雕的白石，用铅灌封，十分坚固。寺院所用的石料选材极为严格，颜色配搭很讲究，在通体洁白的大理石之中，又杂以黑大理石条纹，黑白相间，优美醒目。清真寺四周是红色砂岩墙，更衬托出它的宏伟。寺内正殿坐西向东，正中有一块洁白的大理石板，上面用黑色大理石镶嵌上“麦加”（伊斯兰教的胜地，在沙特阿拉伯境内）两字，黑白分明，分外肃穆。德里曾是穆斯林聚居的城市，1947年印巴分治后，大批穆斯林迁往巴基斯坦，但在德里还拥有大批穆斯林，贾玛清真寺是他们做礼拜的场所，每天有大批穆斯林来到这里念诵《古兰经》。1857年民族大起义时，英国殖民军对起义的德里人民进行报复，曾封闭大清真寺达5年之久，甚至扬言要炸毁它，当德里人民交付20万卢比后，才得以回到穆斯林手中。每到礼拜日，特别是伊斯兰教的重大节日，穆斯林从四面八方来到这里朝拜，把清真寺门前挤得水泄不通，数以千计的头戴白色帽子的教徒，排列整齐，跪在地上虔诚祈祷，一望无际，蔚为壮观。手工艺品　　印度购物：琳琅满目的手工艺品
　　印度的手工艺品和特产,富有浓厚的民俗色彩,对于喜爱异国风味的游客而言,印度堪称为购物天堂。在印度首都德里,可以买到来自各邦各省的特产和手工艺品,品质较 
　　德里手工艺品产地优良,价格也未定比产地贵。印度值得购买的特产和手工艺品,包括有：佛像、雕刻、宗教物品、古董、宝石、绘画、银饰、项链、戒指、手镯、脚炼、首饰盒、铜器、人偶、手工织布、纱丽布料、服饰、地毯、羊皮制品、家具、大理石制品、镶嵌工艺品、大吉岭红茶...等。其中具有百年以上历史的佛像、古董和艺术品,将受到出口管制,必须询问清楚。印度北部盛行的印花布、镜品、丝绢、绸缎、黄铜细工线嵌、金银亮片、查尔德须(Zardoshi)刺绣,以及瓦拉那西的丝织品、锦绸丝缎、披肩、黄铜制品,勒克瑙出产的银镶嵌金属器皿,都极具特色。阿格拉制作的大理石桌面、碗碟、器皿、首饰盒,以及镶嵌蒙兀儿玫瑰的雪花石膏,深受泰姬玛哈陵的镶嵌拼花技艺影响,成为当地最具代表性的作品。印度北部流行檀木制作的家俱、木盒、镜框、扇子、雕像；而喀什米尔地区则取材胡桃木,上面刻划有光滑的花叶图案。 喀什米尔地区的地毯、披肩等,都是名扬海外的特产品。喀什米尔地毯有毛织与丝织两种,色泽柔和淡雅,充满蒙兀儿风格植物花卉。以喜玛拉雅山野生小羊的毛,所制成的帕须米纳披肩,质感细腻,深受时装界喜爱.此外,喀什米尔绘画、羊毛衣、羊皮背心、羊皮皮包、首饰盒、刀子...等,以及著名的双线绣、卡尼绣(Kani)和卡须达(Kashida)绣,都值得购买。 在印度购物,讨价还价是必备的功夫。一般来说,喀什米尔出产的艺品、阿格拉制作的大理石制品,价格较高,议价空间也比较小；拉贾斯坦的印花布和镶有金银亮片的绣布,杀价幅度比较大。在印度各地的高级商店购物,可以按照定价之6 折至8折左右、买到中意的艺品；但是在小型手工艺品店或露天市集,杀价幅度则是从3折至6折不等。印度风情印度奶茶喝出异国情趣　　“Chai,Chai garam（茶，热茶）”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此时的二等车厢里，几乎人手一杯茶，车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。 柴米油盐酱醋茶，中国人的开门七件事，印度也有类似的，最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，早上起床可以不洗脸不漱口，一杯奶茶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间，频繁准确地让人不带表都不会误事。所以一天二十四小时，乡村野店、繁华都市、火车上、公路边，到处都有送茶的人煮茶的摊。甚至在最简陋的旅社里，也有叫早服务，是早晨七到八点间，小弟的送茶敲门声。在印度，不管你是8岁还是80岁，只要管送茶就是小弟（Boy）。 奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料，是王公贵族们大最爱；贱的就只有单纯的奶和茶，顶多加点生姜或豆蔻调调味，是贩夫走卒们每日不可少的饮料。虽说两者口味并无天壤之别，但所加香料品种和数量的多少，决定了每家人家茶的独特味道，喝得多了，第一口就能尝出是谁的手艺。烟雨迷朦，恒河飞珠溅玉，你坐在茶棚里，看主人点燃枯枝。刚煮好的茶滚烫，给了你足够的热量和胆量，天色已暗，到野花山谷的住宿地还有三公里，此时的山路上只剩下你、一个苦行僧和这茶棚，还有这茶棚。喜马拉雅山中，这天你一共走了三十三公里，记忆中的里程碑是每两公里一杯的奶茶。
　　因着气候的不同，烧奶茶的方式有两种，南方讲究个“拉”，两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，以便茶乳交溶；北方则说的是“煮”，将牛奶倒入锅中，煮沸后加入红茶再小火煮数分钟，加糖过滤装杯. 烧茶的工具也不同，拉茶多用一口满是沸腾牛奶的大锅，和一个装煮好酽茶的大铜壶，铜壶带龙头，常画上一只竖眼和三道扛，象征主神湿婆（Shiva），有时还装饰着新鲜的茉莉花串，煮茶则简单的多，一个煤油炉加一口小铝锅，哪里都能开张。拉茶常见于印度南部、新加坡、印度尼西亚和马来西亚，煮茶则遍布南亚和东南亚的大部分地区，西藏的甜茶也属此类。
　　窗边的这个座位是你的最爱，能看见天边世界第三高峰的雪峰，脚下幸福山谷的翠绿茶园，和中间有着闪光屋顶及钟楼的大吉岭。头一天，餐馆主人品了你带来的武夷岩茶，今天换你来品他推荐的头摘红茶。在这个杜鹃长成大树，白云飘过街市的山城里，有什么消遣好过一壶茶？不管是中国茶、印度茶还是英国茶。茶原产于中国，沿着古代的丝绸之路传到印度。印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆，据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的，由此看来，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。当今世界最有名的茶产地当属大吉岭，尽管只有150多年的栽培史，其产量已占到印度总产量的25%。最好的头摘茶在国际市场上能卖到1公斤220美元，不过全世界每年销售的六万吨大吉岭茶中，真正出自大吉岭的只有一万两千吨。在南亚游荡了半年后，你回到上海，每天早上母亲都买好了不同的早点，可你总觉得确了点什么。一个声音在脑海里执拗地叫着：“Chai, Chai garam!”于是你叹了口气，打开冰箱拿出牛奶，开始为自己准备茶，一杯浓浓的印度奶茶。
　　印度奶茶（Masala Chai）配方
　　原料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。
　　做法：焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味，到入鲜牛奶，不断搅拌，加红茶入锅煮沸后，加入香料，改用小火煮1分钟，然后放入奶油搅拌几下，再以小火煮约2分钟，过滤装杯。也可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力酱。印度：“树上旅馆” 环保又舒适　　在非洲，有一些修建在树上的旅馆，可以让人近距离接触野生动物，很受旅游者的欢迎。而现在，印度旅游也做起了树上旅馆的生意，当然，风格也是印度特色。 位于印度西南部的喀拉拉邦风光秀丽，四季如春，多次被评为全球最受欢迎的旅游天堂之一。如今，喀拉拉邦有向游客们推出了独具特色的“树上旅馆”，这些旅馆的房间被巧妙地架在树上，距离地面10到20多米不等。除了树枝以外，旅 馆的建筑材料还包括随处可见竹竿，椰子壳，稻草等。虽然外观质朴自然，可是房间内的设施却十分齐备。在房间里，不仅有电视、电话、卫生间和洗浴设备，还有做工精制的藤器家具。环绕着树上旅馆的是茶叶和香料种植园，远处则是秀丽的山谷，环境清幽。住在这儿，游客们可以尽情体验大自然的美丽。当地政府表示，树上旅馆体现了建筑与自然和谐相处，今后这样的旅馆还将越来越多。